Bebidas de outono

O outono chegou ,  e enquanto você muda automaticamente o seu guarda-roupa e sua agenda social para a temporada, não há absolutamente nenhuma razão  para que você não mude  a escolha de sua  cerveja .

Bom ... isto é  quase uma  regra por aqui  ...

Enquanto o verão é uma época de pale ales e notas cítricas, no outono temos cervejas mais escuras  e " toques "  de abóboras.........sim !!!  Abóboras!

São conhecidas como as cervejas sazonais e  saem apenas 1 vez por ano.

Sabores a parte , o visual nas prateleiras é divertido ...com seus rótulos originais e cores de outono!
Fiz uma visita à minha loja preferida  do LCBO   :  LCBO - Summerhill , e olhem  o que eu achei por lá:

Esta é a  Great Lakes Pumpkin Ale ...

Olhe a descrição deles para o produto:

"Em nossa busca para lhe trazer as cervejas mais saborosas e originais possíveis, temos o orgulho de lançar esta saborosa cerveja outono . Uma cerveja artesanal com uma variedade de maltes especiais, lúpulo e uma quantidade generosa de abóbora adicionada diretamente na bebida. Combine isso com notas de canela,cravo noz-moscada e pimenta da Jamaica, e você tem uma cerveja que você não vai esquecer tão cedo. Rica , gratificante e ligeiramente picante, a nossa cerveja sazonal vai perfeitamente com a sua sobremesa favorita ou festa tradicional. Mas, como o outono , a Pumpkin Ale vem uma vez ao ano!"

E muitas outras nas prateleiras... 

Além de cervejas , encontrei vodkas e vinhos...

Aqui uma sessão Haloween  !!!

Olhem a  campanha para a Spud: 

Boo!!!

...

Olhem este rótulo....Vale um close !!!

With jack-o'lantern-headed skeletons...

Curious Beasts Blood Red Wine: Looks killer, 

doesn't it???

E este aqui???!!!

Ah! Vou ter que contar a estória deste:

19 Crimes - Este  vinho leva o nome de uma lista de 19 crimes  que foram  "catalogados"  para resolver o problema de prisões saturadas  no século 18 na Inglaterra. Após a condenação, os réus   britânicos culpados eram condenados  a serem transportados  para  Austrália ao invés de receberem a sentença de  morte.

" Você tem que gostar de  um vinho que celebra a fundação de uma nação por criminosos ..."  diz um crítico  de enologia canadense .(!!!)

Mas é  exatamente como Austrália nasceu  no final dos anos 1700.

19 crimes diferentes que poderiam sentenciar cidadãos  para a colônia penal da Inglaterra. Entre eles estavam: bigamia, representar um egípcio (hein?), roubar peixes de um lago ou rio, roubar  móveis de  alojamentos/ casas, roubar  ou queimar roupas  e outros bem  esquisitos ....

Este premium Australian Wine celebra o pioneirismo dessas "sementes ruins" e do vinho que inspirou uma segunda chance.

19 Crimes  é um vinho criado por uma das mais prestigiadas vinícolas  da Austrália. Enólogo por 19 crimes, Paul Dahlenburg, leva sua inspiração a partir de técnicas tradicionais, onde o vinho era feito sem eletricidade, apenas com o  cuidadoso  manuseio  e toque.  Assim como o espírito de " pioneiros" , muitos dos quais foram condenados - 19 Crimes comemora os homens e os torna lendas ( por exemplo, na foto, abaixo: John Boyle O'Reilly, o rosto de 19 crimes 2012 Shiraz Durif mistura ).

Um brinde a esta criatividade toda!

Tim Tim!!!

Fonte:

Fotos Internet e   arquivo pessoal

Pesquisa:   Great Lakes Beers/Spud/ 19 crimes Australia

LCBO Summerhill .... a maior e mais bonita Liquor Store de Toronto.

O Summerhill , ou Estação Ferroviária do Norte Toronto foi basicamente o Union Station de Toronto de 1915 a 1930 e fechado em 1930 após a Union Station atual ser inaugurada. 
Hoje,  o local  é  uma das maiores lojas de bebidas de Toronto.

A loja foi inaugurada em 2003, depois que  Paul Oberman comprou a propriedade e restaurou todo edifício.

História:

O edifício foi projetado por Darling e Pearson e construído em 1916 por P. Lyall & Sons Construction Company, a mesma empresa de construção civil que foi contratada para construir a Union Station.

O projeto é considerado como um edifício do movimento Beaux Arts. Originalmente construída como a Estação de Toronto CP do Norte, ele foi usado por 15 anos  e com a abertura da estação da Union  em 1927 ,  o tráfego ferroviário  foi desviado para fora da área, forçando o fechamento do prédio em 1930.

A estação pode ser dividida em três áreas principais - o edifício principal que abrigou originalmente  a sala de espera, bilheteria e concurso, a torre do relógio e a área embaixo das faixas que teria sido a área de meio caminho e bagagem e acesso para as plataformas. 

O contexto do local e construção mudaram drasticamente  a urbanização e modernização da região, mas a antiga estação permanece fiel às suas raízes.

A partir do que já foi o edifício mais grandioso no bairro, agora é eclipsado por grande desenvolvimento para todos os lados. No entanto, o edifício tem sido capaz de manter a sua grandeza e escala por ser afastado da rua e com o uso cuidadoso da fachada e da propriedade, ele manteve sua ligação com o entorno. A coesão em design e construção encontra-se na materialidade e hierarquia.

A grande restauração  a um custo de 13 milhões foi concluída em 2003 por Goldsmith Borgal & Company Ltd, Arquitetos e incluiu uma reabilitação completa de interiores e exteriores, instalação de um novo relógio, três adições separadas do edifício, um recém- projeto de  intervenção " landcape"  sul  e estacionamento adicional para o norte.

Se você está procurando por uma garrafa de bom, vinho de qualidade ou você só quer respirar em um pedaço da história de Toronto, a loja LCBO Summerhill é um ótimo lugar para começar!!!

Fonte :http://torontobuildings.wordpress.com/
Fotos : internet e arquivo pessoal

LCBO

A Liquor Control Board of Ontario ( LCBO ) é uma organização provincial de Ontário , responsável pelo controle e  venda de bebidas alcoólicas na provícia.

Foi criado em 1927 pelo vice-governador William Donald Ross , a conselho de seu Premier , Howard Ferguson , para vender licor , vinho e cerveja através de uma cadeia de lojas de varejo.

Esta foi uma coisa que estranhei muitíssimo quando cheguei  aqui em Toronto.

Em São Paulo e Rio , costumava ir aos mercados comprar meus vinhos  ...

Aqui não é possível esta façanha...

Para comprar  bebida alcoolica  , vc deve ir à uma das lojas do LCBO !

Bom...mas , felizmente , acabamos nos acostumando a esta regra provincial. Não há jeito!

Um pouco sobre esta história  do LCBO :

O LCBO foi criado em 1927 com o fim da proibição que havia sido introduzido na província em 1916 O Controle Liquor Act (1927) autorizou a LCBO para "controlar a venda, o transporte e a entrega" de bebidas alcoólicas em Ontário. Brewers Retail foi criado para vender cerveja de uma forma controlada, enquanto vinhos e bebidas espirituosas (assim como a cerveja) foram vendidas em lojas da LCBO.

Vinícolas e cervejarias também foram autorizados a vender em suas próprias lojas, que são licenciados para vendas de  suas próprias marcas. 

A LCBO é um dos maiores compradores individuais de todo o mundo de produtos de bebidas alcoólicas.

A cerveja também é vendida pela Brewers Retail Inc., que opera com o nome The Beer Store , e é propriedade da Molson Coors , Anheuser-Busch InBev e Sapporo Brewery .

Bares e restaurantes licenciados  podem revender bebidas alcoólicas, mas devem ser consumidos nas instalações do estabelecimento  que  devem comprar seus produtos  no LCBO , The Beer Store ou  diretamente nas vinículas  e  cervejarias de Ontário.

Ao ser reeleito, o Premier Howard Ferguson  introduziu a Lei de Controle de licor como um compromisso entre a proibição completa exigida pelo movimento de temperança e a venda irregular de álcool. Premier afirmou que a Lei de Controle de Bebidas foi "... para permitir que as pessoas exerçam a liberdade dada por Deus sob restrições razoáveis". Ferguson foi ainda citado como tendo dito a propósito da LCBO  era "promover a sobriedade temperança, liberdade pessoal e, acima de tudo, para restaurar o respeito pela lei." .  Para atingir esses objetivos LCBO foi designada  pelo Governo de Ferguson a empregar um mecanismo de supervisão, a fim de saber "exatamente quem está comprando e quanto, e que disposição está sendo feita." A partir de 1927-1962  pessoas que queriam comprar bebidas alcoólicas tinham  possuir uma licença e apresentá-la no momento da compra, assim sendo, a  atendente na loja obteria exatas  informações sobre o que, precisamente, o indivíduo compra.

Após  alguns anos ,  este controle  extremamente rígido saiu de cena...

Aqui no CANADA venda e consumo  de  bebída alcoólica  é coisa MUITO séria !!!!

Katsura Tree

Esta árvore  é  nativa do leste da Ásia, do Japão (Honshu e Hokkaido) e China (Shanxi sudoeste perto de Zhejiang e Sichuan). 

Katsura é o nome japonês para a árvore. Cercidiphyllum o  nome científico .

As duas espécies são as seguintes: 

Cercidiphyllum japonicum. 

Cercidiphyllum magnificum. 

Cercidiphyllum japonicum, pode chegar a 45 m de altura, e é uma das madeiras mais duras na Ásia. A outras espécie, Cercidiphyllum magnificum é muito menor, raramente atingindo mais de 10 m de altura. Cercidiphyllum é dimórfico, produzindo dois tipos de folhas. As folhas jovens são ovais com a base em forma de coração. O tamanho da folha varia de 3-8 cm de comprimento, 3-5,5 cm de largura. As flores são produzidas no início da primavera com  polinização vento levou  , a fruta é um grupo de 2-4 pequenas vagens, cada 1-2 cm de comprimento, com numerosas pequenas sementes aladas achatadas. Os frutos amadurecem no outono e  a liberação das sementes ocorre do outono para o inverno. 

O texto é muito técnico e explicativo....

Mas para simplificar :  esta árvore é   M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-A  !!!!!

Vontade de ficar olhando , olhando ...fotografando, fotografando...

Eu moro num bairro  onde  habitam muitos imigrantes chineses...e por aqui vejo muitas destas!

Ela dá um colorido TODO especial no outono Canadense.

Simplesmente linda...

O Outono em Toronto !

Aqui no Canada  podemos apreciar as 4 estações ... muito bem definidas !

Ao contrario do que muitos pensam , no Canada não faz frio o ano inteiro...
( bom, piadas a parte , nós cariocas da gema sentimos na pele 10C, e nos equipamos com gorros e casacos , enquanto os canadenses  ainda desfilam com chinelos e bermudas !!!)

Entre setembro e novembro as temperaturas variam , mas a média é de 19C durante o dia e 5C a noite...

As belezas típicas de cada estação   são ímpares!

Posso descrever cada uma delas...mas o outono...ah! O outono é muito especial!

Por vários motivos...

A começar pelas cores vibrantes  , que vão do verde cítrico ao vermelho pálido, passando por amarelos intensos e laranjas !!!

É um espetáculo!

E temos neste período duas comemorações : Thanksgiving , que este ano cai nesta segunda 13  (second Monday in October) ...e o Halloween no final de outubro ,  muito comemorado aqui , como nos USA!

As vitrines  e ruas ficam enfeitadas ... tudo combinando com esta paleta de cores maravilhosa!

Temos abóboras nos mercados...de todos os tipos e tamanhos...

As flores ainda estão lindas e formosas...e  as cores??!! ...e as cores?!!!!

Não me canso de falar!

As vitrines e decorações :

E nas ruas....

Sem palavras , apenas imagens!!!!

I'm  lovin' it !!!!

Durante todo este mês venho fotografando a cidade . E postarei aqui, ao longo destes  meses as fotos e  momentos , para dividir a intensidade do outono em Toronto!

Realmente não me canso de apreciar estas cores ...encher meus olhos e aproveitar esta natureza exuberante!

Fonte Fotos: Internet e arquivo pessoal